Envoi de produits frais

Pour préserver leur qualité, les colis commissions doivent être acheminés d’un endroit à un autre sous climat contrôlé. Le transport frigorifique de ce type d’aliments s’effectue suivant une réglementation stricte et sous certaines conditions.

Une réglementation stricte à suivre

Le transport express de produits charges tels que les congelés, les produits de la mer, les légumes ou les surgelés s’effectue par voie aérienne ou maritime. En France, l’expédition à climat dirigée se passe par le biais du réseau routier. Certaines règles d’hygiène et de sécurité doivent être respectées dans tous les cas pour conserver la qualité des aliments. En entier, le personnel investi d’une telle fonction a suivi une formation dédiée à ce type de transport d’objets.

Les marchandises commissions doivent être transportés le plus rapidement possible dans le respect des normes d’hygiène et loin des effets néfastes de la chaleur. Cela permet non seulement de conserver la qualité des aliments, mais de même de ne pas séparer la chaîne du froid.

Une réglementation stricte régit livraison de colis coûts, essentiellement le transport des colis alimentaires. Ainsi, les crèmes glacées doivent être conservés à -20° C, les surgelés à -18° C, le beurre à -10° C et de façon générale, les autres produits coûts doivent être transportés entre 2° C et 4° C.

Moyen de transport utilisé et conditions pour l’acheminement de produits frais

Le transporteur est tenu d’utiliser des ressources de transport ajusté tel qu’un conteneur frigorifique ou une citerne alimentaire pour livrer les marchandises frais. En vue de respecter les normalités d’hygiène et de sécurité, le nettoyage et l’entretien assidu après chaque transport est insondable.

Quant au produit, il doit comporter un emballage qui lui correspond et qui est adapté à son mode de transport. En outre, le déplacement sous contrôle de climat dépend du temps obligatoire à sa livraison, de la taille, du type de produit, de ses propriétés thermiques et isolantes, etc.

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